■クランタン州(ケランタン州)

衝撃カラーのマレーシアヘルシーご飯Nasi Kerabu(ナシ クラブ)

皆様、こんにちは。 今日は、世にも珍しいマレーシアの青いご飯のご紹介です。 その名もNasi Kerabu(ナシ クラブ)。マレー語でナシはご飯、クラブはサラダ、直訳するとサラダご飯と言った感じのご飯です。 マレーシアのマレー半島東海岸、Kelantan州(クラ…

CREA WEBコラム更新「クールなルックスで人々を魅了する マレーシアごはん『青いライス』の謎」

皆様、こんにちは。 CREA WEB「マレーシアごはん偏愛主義」コラムを更新しました!今回はマレーシアでも食べる地域が限られるごはん、青いご飯で食べる「Nasi Kerabu(ナシ クラブ)」に注目です。 crea.bunshun.jp 青いご飯て、何で着色してるの?化学調味…

イスラムのラマダン月が明けました!Selamat Hari Raya!

Selamat Hari Raya Aidilfitri. To all my Muslim friends, Happy enjoy Cuti Hari Raya. イスラムのラマダン月が明けました。マレーシアではラマダン月が明けたことをお祝いする祝祭をHari Raya(ハリ ラヤ)と呼び、お祝いの日となります。 二年前にKelant…