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 ■ジョホール州

常夏の国の小さな町ムアーでいただくトロトロ絶品山羊スープ

皆様、こんにちは。 常夏の国マレーシア。暑さゆえ、さぞかしいつも冷たいものや辛いものばかり食べては身体の冷却ばかりしているのだろうと考える人も多いかと思いますが、実はマレーシアでも温かいスープは好んで食べられています。 【マレーシアの夜いた…

国境の町ジョホール バルにある小さなサラワク州「Pasar Borneo」

皆様、こんにちは。 マレー半島最南端Johor州(ジョホール州)にある町Johor Bahru(ジョホール バル)、通称JB。シンガポールと国境を接するこの町に、ボルネオ島・Sarawak州(サラワク州)の料理が食べられるエリアがあることをご存じですか。 今日は、そ…

オレンジのお皿が魅了する!JBで人気のマレー系お粥店「BUBUR NASI ISTIMEWA No.1」

皆様、こんにちは。 マレー半島南部のJohor州(ジョホール州)。その最南端には、あと少し行けばシンガポールという町Johor Bahru(ジョホール バル)、通称JBがあります。 そのJBに、美味しいマレー系のお粥Bubur Nasi(ナシ ブブ)がいただけるお店に行っ…

二年半ぶりに再訪したダメ男金子光晴の聖地バトゥ パハッ

皆様、こんにちは。 マレーシア好きなら一度は耳にしたことがあると思われる地名Batu Pahat(バトゥ パハッ)。Johor州(ジョホール州)の小さな町で、遠い昔詩人の金子光晴が長期滞在した町として知られています。 malaysiacinta.net 今回、久しぶりにこの…

『金子光晴の旅 かへらないことが最善だよ。』

皆様、こんにちは。 我が家にはマレーシアに関わる書籍がたくさんあり、日本人の友人からは「マレーシア図書館」と言われたり、マレーシア人からは「大学のマレーシア研究室みたい」とか言われたりするほど…。 最近はiPadやPCで多くの媒体の閲覧が可能なので…