バンギNo.1のNasi Campur（ナシチャンプル）店「Mak Kimbong」で美味しいマレー料理を楽しもう！

【食】マレーシア料理【食】CREA WEB連載「マレーシアごはん偏愛主義！」 ■スランゴル州（セランゴル州） Bangi（バンギ）

皆様、こんにちは。マレーシアのローカルレストランを訪れると、ずらっとお料理が並んだブッフェのようなスタイルに出会うことがよくあります。これはNasi Campur（ナシチャンプル）と呼ばれるスタイルで、マレーシア人達のランチや大家族を支えるスタイル…

2020-12-26

マレー系マレーシア人に大人気のSatay（サテー）！ムアーの「R&H Cafe Satay Maharani」

【食】マレーシア料理【食】CREA WEB連載「マレーシアごはん偏愛主義！」 ■ジョホール州 Muar（ムアー）

Melaka州（ムラカ州）の田舎、Kampung Kuala Linggi（カンポンクアラリンギ）で新年を迎えた2015年。この時の旅はシンガポール発着のDelta航空のフライトだったので、ハムザにシンガポールのチャンギ空港まで迎えに来てもらったのでした。…当時私達は友達…

2020-12-09

ふわふわご飯で美味しさ100倍！バンギの「Restoran ZNI」で至福のNasi Lemak（ナシルマッ）

【食】マレーシア料理【食】CREA WEB連載「マレーシアごはん偏愛主義！」 Bangi（バンギ） ■スランゴル州（セランゴル州） ■ジョホール州

皆様、こんにちは。マレーシア人に「好きなご飯は何ですか？」と尋ねると、かなりな確率で「ナシルマッ」という答えが返ってくるほど、マレーシア人のソウルフードとも言える料理、Nasi Lemak（ナシルマッ）。【マレーシア人のソウルフード「ナシルマッ…

2019-12-13

Satay（サテー）とジョホール郷土料理を朝から楽しめる「Sate 7 Pagi」

【食】マレーシア料理【食】CREA WEB連載「マレーシアごはん偏愛主義！」 ■スランゴル州（セランゴル州） Seri Kembangan（スリクンバンガン）

皆様、こんにちは。 Sataマレーシアの代表料理とも言ってもいい串焼きSatay（サテー）。マレーシアに来るとレストランから屋台まで、ありとあらゆるところで楽しむことができる料理です。 crea.bunshun.jp では、いつ食べるのか？と聞かれると、やはり夕方の…

2018-03-13

ブリックフィールズでビリヤニを食べるなら「Hyderabad Biryani House Brickfields」

【食】マレーシア料理【食】CREA WEB連載「マレーシアごはん偏愛主義！」 ■KL（クアラルンプール） Brickfields（ブリックフィールズ）

マレーシアの中心地KLで美味しいBiryani（ビリヤニ）が食べられるところと言ったら、やはりパキスタンなどから来ている人たちが多く集うエリア。サラサラとした美味しいビリヤニが食べられそうなお店がインドタウンのBrickfields（ブリックフィールズ）にあ…

2016-11-14

マレーシアの美味しいNasi Lemak（ナシルマッ）大集合イベント「I eat NASI LEMAK 2016」

【食】マレーシア料理【食】CREA WEB連載「マレーシアごはん偏愛主義！」 ■KL（クアラルンプール）

2016年11月、たまたまクアラルンプール（KL）滞在中に心躍るイベントがあることを知り、行ってきました！なんとっ！その名も「I 1eat NASI LEMAK 2016」！ www.friedchillies.com マレーシア人のソウルフードであるNasi Lemak（ナシルマッ）。マレーシア人…