CREA WEBコラム更新「クールなルックスで人々を魅了する マレーシアごはん『青いライス』の謎」

CREA WEB「マレーシアごはん偏愛主義」コラムを更新しました!今回はマレーシアでも食べる地域が限られるごはん、青いご飯で食べる「ナシ・ケラブ」に注目です。

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青いご飯って、何で着色してるの?化学調味料?なんて思って、怖くて食べたことがなかった方、実は結構いらっしゃると思います。マレーシアのご飯やお菓子はカラフルに色づけされているものが多くありますが、青色は一般的に「食欲を減退させる色」なんて言われたりもしますね…。でも、マレーシアでは食べちゃいます!ブルーライス!ほのかにハーブの香りが漂って、お野菜と混ぜるととっても美味しいんですよ~。

KLや西海岸ではこのナシ・ケラブは食べることはできません。KLのマレー人が多く暮らす地域には数店お店がありますが、やはり本場である東海岸に行かないと食べられないのです。地域限定、と言われると余計に食べたくなるのが常(笑)。お店を知らなくても、町の人に「ナシ・ケラブを食べたい。」と聞けば、オススメのお店を教えてくれます。ぜひぜひみんなに食べてもらいたいな。

そして、このCREA WEB「マレーシアごはん偏愛主義」では、マレーシアのごはんの風景を五感でもっと楽しんでいただけるよう、毎回記事とともにマレーシア現地で撮影をした動画がUPされています。今回は、先日滞在したクアラ・トレンガヌのパサマラ(夜市)で撮影したナシケラブ屋台の様子をUPしています!青いご飯を盛る女性が青いトゥドゥン!なんて素敵なコーディネートなの~。ぜひご覧ください!

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