Kaya Toast（カヤトースト）が大人気！クアラトレンガヌの人気店「Kemaman Coffee Shop」

皆様、こんにちは。

マレーシアを訪れると、朝ご飯やおやつとしてどこでもいただくことができるKaya Toast（カヤトースト）。今日は地元で愛され続けている美味しいカヤトーストを見つけましたのでご紹介します。

マレー半島東海岸に位置する、Terengganu州（トレンガヌ州）の町Kuala Terengganu（クアラトレンガヌ）。この町で地元の人達に愛され続けているKopitiam（コピティアム）があります。

その名も「Kemaman Coffee Shop」。Kemaman（クママン）は同じくトレンガヌ州にある町の名前なのですが、クママンではなくクアラトレンガヌにあるお店です。

このクアラトレンガヌは決して大きな町ではなく、暮らしている人も多いとは言えませんが、そんな町でお客さんが引っ切り無しに訪れるとても良いお店です。

このお店、何を食べても美味しいのですが特にオススメしたいのが、このカヤトーストです！

毎回訪れると必ず頼んでしまう、そしてぺろりと完食してしまうカヤトースト。

フレッシュなココナッツミルクと卵たっぷりのKaya Jam（カヤジャム）とバターがたっぷり挟まれています。炭火で焼かれているパンもとても香ばしい仕上がりになっていて、フレッシュなカヤジャムの組み合わせが最高です。

個人的に、パンが薄すぎてカリカリになっているタイプのカヤトーストはあまり好きではないのですが、こちらのカヤトーストのパンは中はほどよくふんわり感も残っていながら、表面は炭火で焼かれたカリッとした仕上がりです。

このお店のカヤトースト、やはり味の決め手は美味しいカヤジャム。新鮮なココナッツミルクと卵がたっぷりと使われていて、作り立てと想像できるフレッシュな美味しさ。

炭火で美味しく焼かれたパンにたっぷりのバターを合わせて挟めると、卵とココナッツミルクの濃い味わいが香ってきます。

実はクアラトレンガヌではもう一軒、このカヤジャムの美味しさに感動したお店があります。この記事でご紹介している「新品香茶餐室」です。

この時いただいたカヤジャムもとても美味しいもので、正直このKemaman Coffee Shopと甲乙つけがたいくらいなレベルでした。

海沿いのクアラトレンガヌ、やはり美味しいココナッツミルクがふんだんにあり、カヤジャムの宝庫の地なのでは？と密かに思っています。そう思ってしまうほど、この町では美味しいカヤジャムばかりいただいています。

このお店でのイチオシメニューはもちろんカヤトーストなのですが、個人的に他にもオススメしたいのがChar Koay Teow（チャークイティアオ）です。

初めてお店を訪れた際、最初にカヤトーストを頼んで食べていたのですが…お隣の人が美味しそうなチャークイティアオを食べていたのです。ものすごく美味しそうだなあと思い、旅の最中の胃袋は五倍くらいになることも手伝って（笑）、たまらず頼んでしまいました！

これがとても美味しいチャークイティアオでした。わりと小ぶりなお皿でサーブされましたが、とは言え油も使っているし麺類です。中盤を過ぎた頃からは結構苦しくなってきたのですが、美味しさが勝って完食しました！

他にも朝の時間帯ですとNasi Lemak（ナシルマッ）もあります。

Sambal（サンバル）もとても美味しく、出勤前にさっと寄って買っていくマレーシア人達の姿も見られました。

私は2015年から何度かこのお店を訪れていますが、2015年当時は写真のようにお店の前は一面景色が広がっていて、向こうには青く広い空と海岸線を見ることができたのです。

ところが、一番直近の2020年に訪れた際はもう埋め立てが進んでいてお店の前には大きなショッピングモールが建設中でした。

2022年8月時点での最新状況を確認してみたところ、大きなショッピングモールが完成していますので、もう上の写真のような景色を見ながら食事はできません…。

時代の流れとは言え、海沿いの気持ちの良い風を感じながら過ごせるのもこのお店の魅力の一つでしたので、少し残念です。

もともと人気のお店で地元のマレーシア人達が朝から訪れるお店ではありましたが、ショッピングモールがオープンをしたことでこれまで来ることがなかったお客さんの層も訪れるようになり、ますます人気店になっているのかなと想像します。

小さな町クアラトレンガヌ。この町をメインに滞在する旅をする人はあまりいないのかもしれませんが、機会があればぜひゆっくりと訪れ、美味しいカヤトーストをいただきながら長閑なマレーシアの雰囲気を眺めてみるのいいかもしれません。