皆様、こんにちは。 マレーシアに数あるおいしい料理のなかでも、「辛さ」と「酸味」がくせになるAsam Pedas（アッサム プダス）。お魚を楽しむ料理で、マレーシアでも特にMelaka州（ムラカ州）とJohor州（ジョホール州）の海沿いを中心に食べられることの多…

皆様、こんにちは。 Selangor州（スランゴール州）の南に位置する町Kajang（カジャン）。マレーシア人の間では「サテーがおいしい町」として知られ、町のあちこちにサテーの名店が点在しています。 どこで食べても比較的レベルの高いサテーが食べられるカジ…

皆様、こんにちは。 Selangor州（スランゴル州／セランゴル州）の南にある町、Bangi（バンギ）。マレー系マレーシア人が多く暮らしていることから、おいしいマレー料理が集まるエリアとして知られています。 今回はそのマレー系グルメタウン、バンギで野菜料…

皆様、こんにちは。 今日は、パイナップル畑に囲まれておいしいご飯がいただける、南国マレーシアらしさ満喫の山の上のカフェをご紹介します。 【パイナップル農園のカフェ「Saudagar Nanas Agrofarm」】 【カフェの周りはパイナップル畑】 【パイナップルメ…

皆様、こんにちは。 マレーシアのローカルレストランを訪れると、ずらっと料理が並んだブッフェのようなスタイルに出会うことがよくあります。 Nasi Campur（ナシ チャンプル）と呼ばれるスタイルで、マレーシア人たちのランチや大家族を支える定番料理です…

【2022年8月情報：残念ながらこのお店は閉店していますが、この記事は記録として継続掲載しています。】 皆様、こんにちは。 様々な民族が暮らしているマレーシア。全人口の約7％はインドから渡ってきた祖先をルーツに持つインド系が占めており、彼らが暮ら…

皆様、こんにちは。 衣食住の至る所に鮮やかカラーが溢れている南国マレーシア。そんなマレーシアではお菓子も色彩り豊か。日本人の感覚ではちょっと想像がつかないようなカラフルで遊び心溢れたお菓子を目にすることもあります。 マレーシアのボルネオ島側…

皆様、こんにちは。 今日は、マレーシアを知り始めた人なら誰しもが一度は目にする店名かもしれない、有名なお店のご紹介です。 【ガイドブックにも常に掲載！「Village Park Restaurant」】 【とにかくアヤム ゴレンが美味しい！不動のナシ ルマッ人気店】 …

皆様、こんにちは。 マレーシア人に好きなご飯を尋ねるとかなりな確率で「ナシ ルマッ」と返ってくるほど、マレーシア人のソウルフードとも言える料理、Nasi Lemak（ナシ ルマッ）。 マレーシア人の国民食と言っても過言ではないナシ ルマッですが、今回はマ…

皆様、こんにちは。 マレーシアの代表料理とも言ってもいい串焼きSatay（サテー）。マレーシアに来るとレストランから屋台まで、ありとあらゆるところで楽しむことができる料理です。 crea.bunshun.jp 今回ご紹介するのは、そのサテーを始め、ジョホール料理…

皆様、こんにちは。 ハムザと出会ってから知った、Melaka州（ムラカ州）やJohor州（ジョホール州）のマレー系郷土料理Lempeng（レンペン）。 malaysiacinta.net マレー半島の南エリアまで行かないとなかなか出会えないこのレンペンですが、私が暮らすSelango…

皆様、こんにちは。 美味しい鶏肉をその場で捌いてお料理として提供してくれるお店がSelangor州（スランゴル州）にあると聞き、行ってきました。 【マレーシアで美味しい鶏肉を食べるなら、カンポン アヤムがオススメ】 【自然の中にあるレストラン「Rani Ch…

皆様、こんにちは。 今日は多くの方が最初の到着地となるであろう空港、KLIAとKLIA2から近く、そして手軽にマレーシア料理を楽しめる町をご紹介します。 【空港からのアクセス抜群！コスパ良く宿泊が可能な町】 【短い滞在でもマレーシアのローカルフードを…